Русская кухня. Главное за 500 лет. Рецепты, техники, история. Пискунов Влад
Описание:
Знаменитый трехтомник о русской кухне теперь под одной обложкой! «Русская кухня. Главное за 500 лет» — переработанный вариант трехтомника
Автор выбрал для вас лучшее и оставил главное. Влад уже более 10 лет изучает русскую кухню: собирает рецепты из книг отечественных авторов, путешествует по России, общается с хранителями кулинарных традиций и ищет названия незнакомых русских блюд в «Толковом словаре живого великорусского языка» В. Даля.
Автор «Русской кухни» сам приготовил, сфотографировал и съел блюда, которые вы теперь можете повторить самостоятельно!
Из книги вы узнаете:
- Как засолить сливу и в какие блюда ее можно добавить;
- Праздничный вариант салата оливье, который вы точно еще не готовили;
- Рецепты супов: холодный борщ с окороком, щи в пяти вариантах и окрошечный белый квас;
- Рецепты горячих блюд, блинов и каш;
- Русскую кухню сложно представить без румяных, сытных и вкусных пирогов, этому блюду посвящена отдельная глава книги.
«Здесь вы познакомитесь с блюдами поморов, и кубанских казаков, и пермяков, и астраханцев. Некоторые описания я почерпнул из допетровских источников, а некоторые — из книг русских просветителей рубежа XVIII и XIX веков, о
Дополнительная информация:
С этим товаром покупают:
Ваш отзыв о товаре:
Русская кухня. Главное за 500 лет. Рецепты, техники, история. Пискунов Влад
Спасибо за отзыв!
Мы опубликуем его после проверки.
Следить за статусом публикации Вы можете в разделе мои
отзывы.